Zum güldenen Zopf vom Spa & GolfResort Weimarer Land in Blankenhain

Sehr gute Küche. Tolles, nettes Personal.

Sehr authentic.. Hoch kompetent und fachgerecht

Am Freitag Abend hatten wir uns kurzfristig entschlossen im Rahmen unseres Urlaubes, das Restaurant aufzusuchen, leider ohne Voranmeldung. Die junge Restaurantleiterin war jedoch sofort bemüht uns nicht abweisen zu müssen und disponierte kurz im Restaurant um und fand einen Platz für uns 4 Personen. Sehr gut eingerichtet, keine überladene Karte, exquisite Anrichtung der bestellen Speisen. Die geringe Wartezeit wurde mit Brot, Schmalz und einem Gläschen milden Honigbrand verkürzt, was zur freien Verfügung stand. Die Bedienung war sehr zuvorkommend und stehts um die Gäste bemüht. Das Preis Leistungsverhältnis passt! Vielen lieben Dank für den schönen Abend !

Absolut klasse. Sehr freundlich, super Essen. Das Ambiente ist aber der Hammer. Absolut Stylisch. Aufgrund von Covid19 sollte allerdings reserviert werden. Statement der Fa. Tschöcke: jeder der mal eine Kurztripp nach Thüringen macht, da ist ein Aufenthalt zum güldenen Zopf ein Muss.

Super lecker! Endlich haben wir es mal geschafft im güldenen Zopf zu landen. Durch die leckere Halbpension im Golf Resort waren wir diesmal nur mit Frühstück gebucht und kamen in den Genuss des Besuchs. Wir waren an zwei Abenden dort und am ersten Abend gab es eine Forelle die auf der Haut doch etwas mehr als gebräunt war und mein Salat wurde leider auch vergessen. Doch jeder bekommt eine zweite Chance also am nächsten Abend gleich nochmal und siehe da, da kommt die Küchenchefin höchstpersönlich mit einer Entschuldigung aus der Küche und eine kurze konstruktive Kritik wurde somit aus der Welt geschafft. Das Essen war super lecker, diesmal Roulade und da gestehe ich die letzte die so lecker war habe ich nur bei meiner Oma gegessen. Also grosses Lob für den Umgang mit Kritik und einen absolut gelungnen Abend. Wir kommen sicher wieder.

Das Essen war wie immer hervorragend, der Service mit viel Engagement bei der Sache. Wir sind sehr gut beraten worden, der empfohlene Wein und das vegetarische Gericht hielten das Versprechen. Wir kommen definitiv wieder.

Sehr liebevolles Personal, welches sich mit diesem Restaurant identifiziert. Sehr gutes Essen und herrliches Ambiente

Sehr hübsches Restaurant, modern und gemütlich eingerichtet, gehobenes Ambiente. Sehr freundliche Bedienung und super leckeres Essen ?

Schöner Abend Guter Service Top Essen.

Super Essen, super Bedienung, super Abend

Sehr lecker Essen; nette und freundliche Bedienung . Gehobene Preise

Es lag unter den persönlichen Erwartungen

Ein tolles Erlebnis - wir kommen sehr gerne wieder

Mitten im kleinen Ort ein echtes kulinarisches Juwel. Frische,regionale Gerichte, freundliche,zuvorkommende Bedienung...wir haben einen schönen Platz auf der Außenterrasse ergattert. Reservierung ist von Vorteil!

Super Essen tolle Bedienung da stimmt einfach alles kommen gern wieder

Sehr gutes Essen in einen geschmackvoll eingerichteten Räumen - sehr rustikal. Alles aus der Region.

Slow-Food Küche im Weimarer Land - der Weg lohnt sich. Wir haben das Restaurant in Blankenhain aufgrund der positiven Bewertungen im aktuellen Slow-Food Genußführer Deutschland besucht. Der Tipp erwies sich als kulinarischer Volltreffer und war die 15-minütige Anreise von Weimar wert. Das über 475 Jahre alte Gebäude wurde komplett renoviert. Die historische Fassade wurde komplett erhalten und innen überrascht das Restaurant mit einer stylischen individuellen Einrichtung. Die Wände sind mit verwitterten Holzplanken verkleidet. Bänke und Sitzmöbel erinnern an ein Edelbistro. Wir wurden von Sandra sehr herzlich empfangen. Sie bot uns im Laufe des Abends einen perfekten freundlichen Service. Typisch für den güldenen Zopf ist der Starter: Frisches hausgebackenes Sauerteigbrot wird mit ebenfalls selbst hergestelltem Griebenschmalz und einem Williams-Honig Schnaps serviert. Wir haben uns an diesem Abend für Schweinshaxen-Carpacchio mit Wildkräuter-Salat und Soljanka mit Zitrone als Vorspeisen entschieden: Das Carpacchio schmeckte aromatisch fein und der Salat war knackfrisch und würzig angemacht. Die Soljanka mit Schmand und Zitrone schmeckte kräftig und war von perfekter Konsistenz: mehr Eintopf als Süppchen und entsprechend sättigend. Die Portionsgrößen sind auch in diesem Restaurant typisch thüringisch. Das war jedoch kein Grund auf den Hauptgang zu verzichten: Der Sauerbraten vom Weiderind mit Apfel-Rotkohl und Thüringer Kartoffelklößen war eine kulinarische Offenbarung! Butterzart geschmortes Premium-Rindfleisch, eine kräftige Soße, feinwürziger Rotkohl und die besten Thüringer Klöße, die wir jemals probiert haben. Die Klöße waren von perfekter Festigkeit und mit der reduzierten Bratensoße ein Hochgenuß. Bisher war der (Rheinische) Sauerbraten meiner Großmutter das Maß aller Dinge - doch die Küche im güldenen Zopf brachte meine Kindheitserinnerungen ins Wanken - besser kann ein Sauerbraten nicht schmecken! Meine Frau beendete das hervorragende Abendessen mit einem Kartoffelkloß-Krapfen mit Pflaumenmus, Vanille-Eiscreme und einem Pflaumenbrand. Ich habe mir aus dem hauseigenen "Bobby Jones" Manufaktur-Eisangebot die mit Meersalz gewürzte Karamell-Variante ausgesucht. Sie wurde mit einer kleinen Waffel auf einem Holzbrett serviert. Der Clou war die Fixierung des Eislöffels durch einen Magneten im Tablett! Der Restaurantbesuch war ein kulinarisches Erlebnis, daß uns nachhaltig in Erinnerung bleiben wird. Wie gut, daß es den Slow-Food Guide auch für Deutschland gibt.

Wie waren zweimal dort und immer sehr zufrieden. Die Leiterin, Franzi?, macht einen ganz tollen Job und gibt einem das Gefühl, zu Hause zu sein. Insofern Danke an sie und das ganze Team für schöne Stunden. Wir kommen wieder!

500 Jahre Geschichte neu geschrieben. Ein großes Dankeschön der Empfehlung vom Golf & Spa Resort Weimarer Land. Aufmerksamer Service, modernes Thüringer Essen und schöne Atmosphäre. Also, bis zum nächsten Mal.

Super Service, leckeres Essen und tolles Ambiente. Wir kommen wieder....

Tolles Restaurant. Das Essen war wie immer sehr lecker. Wir kommen gerne wieder. Vielen Dank

Sehr empfehlenswert

Superschöne Location, sehr leckeres Essen. Das Essen kam sehr schnell, fast zu schnell :)

Sehr leckeres Essen und ein mega schönes Ambiente

Sehr gutes Essen, sehr nette & achtsam Bedienungen, kurze Wartezeit. Sehr zu empfehlen, immer wieder gern!

Sehr guter Service, urige Atmosphäre und leckeres Essen, ausschließlich aus regionalen Produkten. Leider ist das Lokal total überheizt, was auf Dauer etwas unangenehm ist. Hier wäre weniger mehr.

Wir hatten mit unserem Dobermann ein ruhiges Plätzchen.Wurden rundum sehr nett bedient und konnte leckeres Sterneessen genießen. Sehr zu empfehlen.

Sehr gutes Essen, gemütliches und gepflegtes Ambiente, sowohl Für Familien als auch Paare geeignet die einen gemütlichen Abend bei gutem Essen mit sehr zuvorkommenden und stets höflichen Personal in aller Ruhe verbringen möchten. Absolut Top

Sehr schön!

Schade, so schönes Ambiente und so wenig dahinter. Die Speisekarte ist seit Jahren die Gleiche und davon gibt es auch nicht alles.Bin sehr enttäuscht

Sehr schöner, liebevoll gestalteter Gasthof in Blankenhain. Speisen sind überdurchschnittlich gut. Gute Mischung aus Tradition und Zeitgeist. Ebenso die Getränke. Personal ist außerordentlich freundlich. Man fühlt sich richtig wohl und Willkommen. Preise sind angemessen und nicht überteuert. Sehr zu empfehlen, wenn man im Weimarer Land unterwegs ist.

Tolles Ambiente & sehr zuvorkommendes Personal! Essen und Trinken war auch sehr lecker-gerne wieder!

Ein Tolles Flair super Essen, sehr nettes Personal.

Sehr tolles Restaurant, leckeres Essen und sehr nette freundliche Bedienung. Kommen gerne wieder!

Sehr köstlich, tolle erquickende Bedienung die immer zur richtigen Zeit nach dem Rechten fragt. Tolle Lokation, wir kommen wieder

Wird mir immer angezeigt. War noch nie dort Essen, die Gäste sehen aber glücklich aus!

Angenehmes Ambiente wunderbares essen

Gutes Essen

Der Hammer

Sehr zu empfehlen!!! TOP SERVICE!!! Sensationelles Ambiente (sogar auf dem WC) Essen super. In allen Punkten 5 Sterne!!!!

Urig, regionale Gerichte und Getränke, sehr freundlicher Service!

Zum ersten Mal der Gegend und wir wurden im "güldenen Zopf" nicht enttaeuscht. Gerne wieder. Alles gut, nur Schnitzel angebraten in Butter schmeckt mir persoenl besser......

Wunderschönes Lokal, leckeres Essen, super freundliche Bedienung. Der güldene Zopf in Blankenhain ist sehr zu empfehlen.

Top Restaurant, thüringer Küche, sehr gemütlich eingerichtet.

Schönes Ambiente, Exzellentes Essen, Sensationell freundliche und aufmerksame Bedienung - eine Empfehlung!

Sehr leckeres Essen. Eine sehr gute Bedienung und ruhiges sowie schönes Ambiente

Sehr freundlich, angenehmes Ambiente und schmackhafte Küche.

Sehr gemütliches Restaurant mit kleiner aber guter Karte. Das Essen war sehr lecker. Die Bedienung nett und zuvorkommend. Alles super, ausser das erst um halb sechs geöffnet wird. Wir kommen gerne wieder vorbei.

Super, Das Ambiente, das Essen, die Bedienung alles zuvorkommend und perfekt arrangiert. Sehr empfehlenswert!!!

Sehr, sehr gut !!!